Alter Bergkirschbrand 40% vol.

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Produktinformationen "Alter Bergkirschbrand 40% vol."

Für den Gansloser Alter Berg Kirschbrand werden ausschließlich die qualitativ hochwertigen schwarzen Süßkirschen von der schwäbischen Alb und aus dem Odenwald verwendet. Die Farbe dieses delikaten Kirschbrandes ist klar und leuchtend. Er besticht durch sein Aroma von süßen Herzkirschen mit einem Hauch Weißdorn. Sein Abgang ist würzig- süß und hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl.

Hersteller

Überkinger GmbH
Geislinger Straße 61
73337 Bad Überkingen

 Expertise

Herkunft schwarze Süßkirschen kommen von der schwäbischen Alb und dem Odenwald
Verarbeitung reinigen, 98 % entsteinen, passieren und einmaischen
Gärtemperatur ca. 14 – 17 °C
Gärdauer ca. 14 – 20 Tage im temperaturgesteuerten Edelstahltank
Destillation frühzeitiges Abbrennen im diskontinuierlichen Kolonnenbrennapparat
Lagerung lange Lagerung mit einer Fassstärke von 54 % vol. im Glasballon
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