Alter Aprikosenbrand 40% vol.

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Inhalt:

  • 400421
  • feurig-angenehm im Alkohol
  • deutliche Aprikose, kraftvoll, dezente Marzipannote
Durch sein klares Aprikosenaroma macht der Gansloser Alte Aprikosenbrand seinem Namen alle Ehre.... mehr
Produktinformationen "Alter Aprikosenbrand 40% vol."

Durch sein klares Aprikosenaroma macht der Gansloser Alte Aprikosenbrand seinem Namen alle Ehre. Seine dezente Marzipannote verleiht diesem Brand das gewisse Etwas. Sein Abgang ist trocken, herzhaft und kräftig. Die Aprikosen kommen aus dem Begeron, Ungarn und aus Südtirol. Für die 14 bis 20-tägige Mazeration werden die Früchte gereinigt, entsteint, passiert und eingemaischt. Nach der Destillation wird der Aprikosenbrand im Glasballon gelagert.

Hersteller

Überkinger GmbH
Geislinger Straße 61
73337 Bad Überkingen

Expertise

Herkunft Früchte kommen aus Frankreich, Südtirol (Höhenlagen), Ungarn
Verarbeitung reinigen, 98 % entsteinen, passieren und einmaischen
Gärtemperatur ca. 14 – 17 °C
Gärdauer ca. 14 – 20 Tage im temperaturgesteuerten Edelstahltank
Destillation diskontinuierliches Kolonnenbrennverfahren
Lagerung Fassstärke ca. 54 % im Glasballon

 

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